Hampir seluruh orang di berbagai belahan menyukai minuman kopi. Jenis-jenis minuman kopi pun sangat variatif di berbagai negara. Mulai dari americano, cafe latte, cappuccino dan lain-lain. Cara menyeduh jenis-jenis minuman kopi pun juga beragam. Namun, ternyata memilih biji kopi yang pas dan sesuai juga dibutuhkan untuk menciptakan minuman kopi yang enak. Secara umum, biji kopi tersedia dalam 2 macam, yaitu robusta dan arabika. Di Indonesia sendiri, 2 macam kopi tersebut sangat mudah didapatkan. Kopi Indonesia yang terkenal adalah kopi arabika Gayo, kopi arabika Kintamani, kopi robusta Temanggung dan kopi arabika Toraja. Apa perbedaannya? Perbedaan kopi arabika dan robusta dapat dilihat dari sistem penanamannya, rasa, tingkat kafein dan harga. Apakah biji kopi arabika atau robusta yang lebih cocok untuk minuman kopi favoritmu? Yuk, kita bahas satu per satu!
1. Rasa
Untuk segi rasa, jenis kopi robusta memiliki rasa yang cenderung kuat dan kasar. Namun, rasa yang dimiliki kopi robusta cenderung netral dan tidak variatif. Berbeda dibandingkan dengan kopi arabika yang memiliki rasa yang variatif tergantung dari asal bijinya. Kopi Indonesia dengan jenis arabika pun juga memiliki varian rasa yang unik dan berbeda dari setiap daerah. Perbedaan kopi arabika dan robusta dalam segi rasa lainnya adalah jenis kopi robusta lebih cocok untuk para pecinta kopi dengan taste yang lebih strong. Sedangkan rasa dari jenis kopi arabika cenderung lebih manis dan asam. 2. Aroma
Perbedaan arabika dan robusta dalam hal aroma terbagi sebelum dan sesudah disangrai. Sebelum disangrai, kopi robusta memiliki aroma yang seperti kacang-kacangan. Sedangkan kopi jenis arabika memiliki aroma segar seperti buah blueberry sebelum disangrai. Setelah disangrai, jenis kopi robusta memiliki aroma yang tidak terlalu nikmat. Berbeda dengan jenis kopi arabika, jenis kopi ini mempunyai aroma seperti bunga, buah hingga kacang-kacangan setelah disangrai. 3. Tingkat Kafein
Berbeda jenis kopi, berbeda juga tingkat kafeinnya. Perbedaan kopi arabika dan robusta dalam kandungan kafeinnya adalah, kopi robusta memiliki tingkat kafein yang lebih tinggi dibanding kopi arabika. Jenis kopi robusta memiliki kandungan kafein dua kali lipat lebih tinggi dibanding kopi arabika. Kopi robusta memiliki kafein sebanyak 1,8% hingga 4% sedangkan kopi arabika memiliki tingkat kafein sebanyak 0,9% hingga 1,4%. Dari pembahasan tentang aroma, rasa dan kandungan kafein kopi robusta dan kopi arabika, kopi robusta memiliki rasa yang strong dan kafein yang lebih tinggi sehingga jenis kopi robusta lebih bagus untuk dicampur dengan bahan lain untuk dibuat menjadi jenis-jenis minuman kopi seperti cafe latte, cappuccino, atau frappuccino. Untuk jenis-jenis minuman kopi arabika, lebih cocok untuk diminum secara original tanpa campuran terlalu banyak bahan seperti americano atau long black. So, Sahabat Dekornata, minuman kopi favorit kalian lebih enak pakai biji kopi Indonesia yang mana nih? Apapun pilihan kopinya, tetep paling enak dinikmati sambil duduk-duduk santai di kursi teras dengan orang tersayang. Dekornata punya banyak pilihan kursi teras untuk menemani momen ngopimu, lho, klik di sini!